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像行家一樣抽雪茄

發表于 2011-12-20 17:16 發布者:danny 評論:0 瀏覽:1366
肯尼迪拒絕得了古巴,卻永遠無法拒絕雪茄。古巴的那些英雄們,總能牢牢地握住他們手中的權杖,讓美國人懂得,大多數時候,美元也拿雪茄無可奈何。

  肯尼迪拒絕得了古巴,卻永遠無法拒絕雪茄。古巴的那些英雄們,總能牢牢地握住他們手中的權杖,讓美國人懂得,大多數時候,美元也拿雪茄無可奈何。而名利場上的人們,更喜歡把雪茄和財富、權力緊緊聯系在一起。

  你已經成為了一名“手工雪茄愛好者”,但你并不想在餐桌上打發時間,那么不如帶上你的雪茄走出門透口氣。不過,千萬不能“透”得太久,因為風素來是雪茄的勁敵:它會加速煙草的燃燒,感覺就像它在獨自享受這昂貴的快樂。顯然,我們都喜歡讓自己看起來像個大人物,即便實際情況并非如此,也不要放棄找點樂子的權利。

  雪茄是另一種意義上的饕餮

  喜歡雪茄的人并不把它奉為至寶,而只是隨處可得的小玩意兒,就像口渴喝水一樣輕松簡單。與其斥巨資在家中安置一個雪茄柜來顯示自己的收藏,不如就讓它們靜靜等候在店鋪的雪茄房中,一期一遇,這種未知的邂逅才會讓愛好者們更珍惜它醇香的味道。

  當然,對于煙草的趨之若鶩,遠沒有這么簡單。

  大多數人抽的第一支雪茄都是Coh iba,它的確是新手們的好選擇?;鹈琰c燃煙草后的一片橘紅,就好像古巴的陽光一樣,似乎不單單是為了讓頭腦清醒。它的香味很濃,煙氣卻能夠舒緩地滑入嘴巴,不難想象這個盛產雪茄的國度里的人們,為什么鐘愛柔軟的棉麻襯衫了——它們的觸覺是如此相似。真正上手之后,你或許會開始嘗試Montecristo No.2和PartagasD4,帶著泥土和咖啡氣味的茄香會立即讓你的思緒沉靜下來,好像獨自置身于潮濕的亞馬孫叢林。習慣抽雪茄的人,通常會把餐后視作最珍貴的時光,也許餐桌上沒有新鮮的生蠔或者三分熟的澳洲小牛排,有的只是蓬松干燥的面包和香甜的芒果丁,但用過餐來一支清淡型的雪茄,保證你能夠擷取它最純正的味道。你當然可以想抽的時候就抽,一支純正的古巴雪茄能給你什么?正如肯尼迪一樣,他拒絕得了古巴,卻永遠無法拒絕雪茄。

  一根雪茄,也許可以喚起你的很多思緒,或許是秋日雨后森林的氣息,或許是加勒比海的沙灘也說不定。雖然說起來總是一派輕松的模樣,當初仿照古巴人利用棕櫚葉卷煙的那兩名水手也許不曾想到,漂過海越過洋的雪茄,經歷了人們的奇思妙想,它早已遠遠超出創造者賦予它的價值。名利場上的人們更喜歡把它和財富、權力緊緊聯系在一起。吸一口,你就會明白我們為什么會如此熱愛它。所以,古巴的那些英雄們,總能牢牢地握住他們手中的權杖,讓美國人懂得,大多數時候,美元也拿雪茄無可奈何。

  任何人都不會嚴肅地同你講述吸雪茄的感覺,但也并不是說不出其中的玄妙??赡苣銜吹絻扇齻€人,沒錯,一定不會超過三個人,每人都夾著雪茄,話不多,交流甚少,但氣氛無比融洽,如果你加入進去,他們不會告訴你雪茄有多好,而是會悄悄遞給你一支,說:“要不要試試?”其實,你更應該選擇一個周末,坐在你的書房里,隨便思考點兒什么,一個半小時的光景,一支濃淡相宜的雪茄,一杯Single Malt,或者最好是一杯陳年Cognac,獨處的時光,連女人都可以省了。還有一件事你有必要知道,據調查,中國內地已經成為全世界為數不多可以好好享受雪茄的地方了。

  請及時扔掉它

  雪茄的煙灰很結實,可以支撐到3/4英寸長或者更長。因此你不必每抽一口雪茄,都去找一次煙灰缸。如果你彈掉新鮮的煙灰,就可能破壞雪茄的味道。每隔半英寸時彈掉,是最好的選擇。通常當雪茄還剩下最后1/3的時候會變得有些苦,如果發現這種情況就扔了它。最適宜的處理辦法是將它輕柔地放置于雪茄煙灰缸中。雪茄中沒有添加任何東西,因此不會像其他卷煙那樣不吸的時候也會持續燃燒。即使是支很貴的雪茄,只要在抽它的大部分時候感覺是種享受,那么就算是很值得了。此外正確地切點雪茄也關系到雪茄的口感,不要太頻繁地去點雪茄,那樣會帶走雪茄口感中最好的那部分精華。把雪茄丟在煙灰缸里,讓它自己燃盡。不要掐熄它,因為這樣會破壞煙蒂,發出一種很難聞的味道。

  如果你一次吸不完一支雪茄并想遲些時間重新吸它,按下面的步驟操作:撣落煙灰并且從雪茄煙體中吹出煙氣,然后讓雪茄自然熄滅,如果煙氣留在雪茄煙體中,煙氣將分解,而水氣的加重將產生不好的味道,最后你可以切去燃過的那頭以便遲些時間再吸。

   用它們來搭你的雪茄

  可以與雪茄搭配的飲品有很多,干邑是最為傳統的,威士忌、香檳、白蘭地、葡萄酒和波特酒,也都能成為它的好朋友。也有人習慣配合它濃郁的朱古力味道來上一杯咖啡。沒有最佳的搭配,只有個人最喜歡的搭配。但是輕易不要選擇烈過雪茄的酒,那會掠奪雪茄的味道,得不償失。

  味道較濃的咖啡或者茶也是搭配雪茄的不錯選擇,喝點愛思巴蘇咖啡或者格雷伯爵茶能讓雪茄的味道更具個性。

  怎樣從初學者到老手

  較粗的雪茄通常味道濃烈,燃燒速度較慢,所以是雪茄老手們的首選。而初學者最好先選擇一種味道較溫和的品牌,由最細小的尺寸開始,這樣循序漸進的方法會讓你更容易愛上雪茄。并且,雪茄顏色愈深,說明味道愈濃烈,甜味亦較重。不過,茄心的調配才是雪茄風味的關鍵。經妥善保存的雪茄,陳年后的效果會更好。還有一個有趣的現象是,老手們不會將雪茄末端的煙灰彈掉,因為一定長度的煙灰有助于冷卻雪茄!

肯尼迪拒絕得了古巴,卻永遠無法拒絕雪茄。古巴的那些英雄們,總能牢牢地握住他們手中的權杖,讓美國人懂得,大多數時候,美元也拿雪茄無可奈何。而名利場上的人們,更喜歡把雪茄和財富、權力緊緊聯系在一起。

  選一支屬于你的雪茄

  雪茄的口感取決于它所卷制的煙草。雪茄的環徑對雪茄的口感起著至關重要的作用,但長度與口感則沒什么太大的關系。如果你早餐后想好好閱讀一下雜志報紙的話,你就該選支Churchill尺寸的雪茄。假如你想好好來一杯咖啡,Corona尺寸再完美不過了。若是想好好享受一下一個人的獨處時光,To rped o是雪茄中值得一提的一個尺寸。當心情喜悅或者感受到溫暖的時候,你該獎賞自己一支Churchill或者Torpedo。

  這樣做會讓它更奇妙

  雪茄美感:其實,人的個子的高矮與雪茄的粗細長短是有美學關系的。如果一個人比較瘦小,卻拿一支大雪茄,反而給人感覺他更瘦小,相反,有些個子很高的人卻拿一支很細很長的雪茄,給人感覺不是抽雪茄,而是在抽煙。這樣搭配不和諧的場景,也會令周圍的人感到不適。

  慢慢來:盡量別持續不斷地抽,這樣會導致雪茄過熱,并且影響風味。一支雪茄可讓你抽上半小時,而粗胖些的雪茄甚至可抽一個多小時。

  剪煙皮,不要剪芯:剪雪茄的時候不要一下剪成齊頭,那樣的話吸大號的雪茄時就容易漏風,最好剪一個直徑相當于雪茄桿直徑3/4大小的圓孔,剪下來的只是一張煙皮而不剪到煙芯。

  按摩雪茄:如果雪茄太干,可以輕輕地擠壓和按摩雪茄,大部分情況下這會使雪茄的煙葉松弛。還可以用針狀物沿著雪茄的長度方向插進去,使其產生一個或幾個細長的小孔。不過這必須在你點燃雪茄煙之前進行,一定要小心注意,不要損壞了煙芯。

  不過于糾結濕度:很多雪茄客都太過度緊張于保濕盒的濕度水平,其實完全沒有必要。雪茄在濕度60%~72%時都是良好的。但也有一些很有經驗的愛好者認為,雪茄在濕度65%~66%時是最好的,但略高或略低一點也不會受到傷害,關鍵是找到最適合自己的濕度狀況。

  吹氣去酸腐:重新點燃雪茄的最好方法是先輕拍煙灰,然后輕輕地從頭部吹雪茄。在點燃雪茄之前,吹氣大概3秒鐘。這些簡單的動作,將會大大減少再次點燃雪茄后起初的腐酸氣。

  享用之外的事

  旅行中請謹慎攜帶:你能帶上飛機或者托運的雪茄配件:雪茄剪、非古巴雪茄。禁止帶上飛機的雪茄配件:噴槍、丁烷、火柴、打火機、古巴雪茄(限美國)、氧氣濕化液、丙二醇、蒸餾水、保濕液。香港在今年發布了“限煙令”,現在進入香港的雪茄客們只能攜帶一支雪茄,如果攜帶煙草數量超過規定,將會被香港海關查扣,香港機場方面無法提供寄存服務。
最好把雪茄放在皮套里并隨身攜帶,要比你把它們放在托運的行李中來得保險。

  對待茄標:抽前取下茄標可能會把雪茄損壞,因為茄標通常會被粘得很牢。當點燃雪茄后,溫度升高,可以慢慢取下茄標,這樣取下茄標會容易一些。在歐洲,尤其是在英國,取下茄標被認為是平民的所為,真正的紳士們不會在抽雪茄時隨便把著名品牌的雪茄茄標取下來。

  在家享用,你應該準備

  雪茄剪:這把小剪刀是彰顯個人品位和地位的關鍵雪茄器具。各個品牌的生廠商都把心思花在它巧奪天工的設計上,無論是純金或者K金的高級材質,還是流線大方無與倫比的設計,每位雪
茄客都應該擁有一把最能代表自己的雪茄剪,當然,它的品質也是值得考究的。

  V形雪茄剪:這種刀在雪茄頭部一段切割下橢圓形切口,刀片看上去像“V”。V的頂點是刀尖而腿是刀鋒,用V形裁刀切割雪茄會留下一個新月形切口,而雪茄頭部大部分未動。用V形刀時不易使外部包裹層松散開。但其裁切留下的孔很小,有可能會影響煙的味道和吸用。若刀片很鈍,則會壓迫煙草,影響吸用。

  噴火器:與點燃香煙不同,雪茄可不認你的Zi ppo。專用的噴火器燃料是烷,分多種形態,很方便攜帶。桌上型的噴火器類似一把直立的手槍,使用前將安全開關轉開,再按下有如扳機的按鈕, 就會噴出火苗,點燃雪茄時要注意,45°是個較為理想的角度。噴火器火焰集中,并且不會熄滅,熄火時只要松掉按鈕即可。

  香柏木片:在許多高級雪茄盒中,都會附上香柏木片。因為它是雪茄必不可少的好伙伴。香柏木片所發出的芳香可長保雪茄的香味。把香柏木撕成條狀,用一般火柴點燃它,再用它點雪茄,這個看似繁冗的步驟,卻會為你帶來更好的吸食體驗,因此,許多雪茄客都堅持使用它。

  茄標罐:放置茄標的罐子,這并不是需要必須準備的,但是也可以作為一種收集裝飾品而存在。你當然可以在每次吸食雪茄時,慢慢地把茄標完整無損地撕下來,放置在你特定的罐子或木盒中,偶爾觀賞把玩一番。當然,如果你恪守著紳士的準則,堅持不取下茄標的話,自然可以忽略這個小玩意兒。

  把它放在哪兒

  一個盒子,還是雪茄銀行?

  收藏雪茄的人大多是由愛好者發展而來的,對于他們來說,品雪茄已經成為一種消遣,而收藏雪茄已成為一種興趣愛好,并且和投資紅酒也有類似的地方。雪茄的品牌和每年都會出的限量版是愛好者們的首選,而紀念版就更加意味著具有升值的潛力,對于男人來說,任何事情都有演變成金錢和權力的可能,不過國內對于雪茄的收藏尚未成熟,有幾個高級杉木制作的小盒子不算什么,你有能力讓自己的寓所成為一個雪茄銀行。

  你該有一個硬殼雪茄盒

  這種盒子不會壓壞里面的雪茄,在10 0英尺的水下有著良好的密封性,從很高的壁架上摔下來而保持完好無損。也可以經得起球場上的車輪的踐踏,并不被洶涌的河水所浸濕。硅樹脂的墊圈在盒蓋的邊緣,所以具有高密封性。它最重要的就是保護功能。是你最實用的雪茄盒。非常適合你的旅途,無論長短。最好不要將雪茄放在太久沒有打開蓋子的雪茄盒中,這會導致雪茄過于潮濕或不新鮮。沒有上鎖的裝置,這是雪茄盒暴露在公共場所的缺點。當然你也可以在把手處放一把鎖。

  在家之外享受雪茄

  裝修奢華并不是一間好的雪茄吧的標志。專業的雪茄吧經理人告訴我們,好的雪茄吧必須通風條件好,但不會令雪茄煙霧氣味散得太快。必須有足夠好的雪茄柜、安靜私密的環境、種類足夠多的酒(威士忌、紅酒或是香檳)。

 

  Davidoff Lounge
  北京朝陽區建國路甲83號麗思· 卡爾頓酒店內

  在一層選一支,或者幾支你喜歡的雪茄,然后搭乘貴賓專用電梯通往下層會所空間,不過我們更推薦你選擇水景樓梯。其實,地下一層的開放式酒吧并不是一個適合抽雪茄的地方,不過你倒可以先在這里挑上一瓶酒來搭你的雪茄。還是去地下二層的私密包間里吧,如果你不想娛樂一下再開始,可以直接去秘談區,一個人抽,或是跟你最親近的搭檔一起享受,一切如你所愿。

 

  雪茄客俱樂部

  北京朝陽區光華路東大橋路世貿天階南樓1層

  舒服的深色調裝修,感覺像進了自己向往已久的安靜書房,一個可以讓人安靜下來的地方。尤其當你從前面稍顯喧鬧的CJW里移步到這里的時候,滿屋的茄香會立即讓你想要來上一支,將近200平方米的雪茄房有近千種古巴及非古巴雪茄可供選擇,當然,如果你想要配酒的話也沒問題,推薦Single Malt或Rum。

 

  哈瓦那之家雪茄俱樂部

  北京朝陽區建國門外大街5-5號(近建國飯店)

  據說,這里可以用大投影看電視,是最適合朋友們一起抽雪茄看球賽的好地方。值得信賴的是它的官方背景——由獲得古巴煙草公司頒發的中國大陸地區唯一“雪茄專家”證書的專家親自主理,并屬中國國家煙草專賣局與古巴國家煙草公司的合作交流項目之一。沒錯,在這里,你只找得到古巴雪茄。

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